商品紹介
国産ブランド大豆ミヤギシロメ100%に名水百選つづら淵の湧水、国産天然にがりの三つの材料だけを使用した出来立ての絹ごし豆腐を水さらしせずに熱々のまま汲みこんだこれぞ豆柴豆腐の原点!究極の味わいをお約束するおぼろ豆腐です!パック内の水はすべて豆腐自身から染み出た大豆ホエー水!ぜひご一緒にお召し上がりください!
本気で磨いた3つの素材
( 1)国産大豆を丁寧に仕込み( 2)引き立つ、沖縄産天然にがり ( 3)歴史ある「つづら淵」の湧水使用豊かな風味の国産大豆のみを使用。品種についても、成分を数値で吟味し選んでいます。
多くの豆腐には、効率的な豆腐づくりのために油を添加した乳化にがりが使われます。豆柴豆腐は天然にがりのみに徹底してこだわり優しい口当たりに仕上がりになる沖縄産天然にがりを使用しています。
1200年以上前から愛媛県・新居浜の地で湧き出し続ける「つづら淵」の湧き水。 「平成の名水百選」にも選ばれたやわらかな軟水のこの水は豆腐づくりに最適で豆柴豆腐の工場はつづら淵水源に隣接して建設しました。
内容量 | 400g |
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名称 | おぼろ豆腐 |
原材料名 | 国産大豆ミヤギシロメ100%(遺伝子組み換えなし)、凝固剤(粗製海水塩化マグネシウム「にがり」) |
固形大豆分 | 12%以上 |
アレルギー物質 |
大豆(大豆アレルギーの方はお控えください。少量からの飲み物をおすすめします。 |
保存方法 | 要冷蔵(保存温度8℃以下) |
消費期限 | 製造から7日間。開封後はお早めにお召し上がりください。 |
栄養成分表示 | カロリー:69kcal、たんぱく質 6.0g |