TOFU SUPPLIセット

○TOFU CHARGE -トーフチャージ

独自製法で生まれた大豆とろける食感の〈飲む豆腐〉。毎日の朝食に、運動のお供に、新しい美容習慣に、優れた栄養価をスピーディに摂取できます。

「ナノミキシング製法」

ハンドミキサーで混ぜられるように、空気を含んだ豆腐を作ったらどうなるだろう。 そう思ったのがきっかけでした。 豆乳とにがりを混ぜるための刃を水平に設置し、超高速回転で切るように混ぜます今度は…固形なのにとろけるようなこれまでにない食感に。 好奇心と創意工夫によって、新しい感覚の豆腐が誕生しました。

○TONYU Rich - トーニューリッチ

からだが喜ぶ新習慣。ピュアで安心な植物性タンパクを、日々の美容と健康に。クセのない飲みやすいしぼりたての濃厚豆乳です。

本気で磨いた3つの素材

①国産大豆を丁寧に仕込み

豊かな風味の国産大豆のみを使用。品種についても、成分や憧れを数値で吟味し選んでいます。ます。

②愛情引き立つ、沖縄産天然にがり

多くの豆腐には、効率的な豆腐づくりのために油を添加した乳化にがりが使われます。MAMESHIBAは、乳化にがりではなく天然にがりに徹底してこだわり、愛情が引き立ち優しい仕上がりになる沖縄産天然にがりを使用しています。

③歴史ある「つづら淵」の湧き水の利用

1200年以上前から愛媛県・新居浜の地で湧き出し続ける「つづら淵」の湧き水。 「平成の名水百選」にも選ばれたやわらかな軟水のこの水は豆腐づくりに最適で、MAMESHIBAの工場はつづら淵水源に隣接して建設しました。