OBOROギフトBOX

商品紹介

大人気の「OBOROシリーズ」が、全6種類楽しめる贅沢なギフトボックス。

それぞれ異なる味わいを楽しめる、OBOROの魅力をぎゅっと詰め合わせました。

大切な方への贈りものにはもちろん、ご自宅での食べ比べにもおすすめです。
OBOROシリーズを存分に楽しめる、特別な6種セットをお楽しみください。

磨き抜かれた3つの素材

(1)国産大豆を丁寧に仕込み(2)甘み引き立つ、沖縄産天然にがり (3)歴史ある「つづら淵」の湧き水を使用

豊かな風味の国産大豆のみを使用。品種についても、成分や甘みを数値で吟味し選んでいます。丁寧な手洗いを繰り返し、皮についた苦味を取り除いて浸漬。水温・室温管理も徹底しています。

多くの豆腐には、効率的な豆腐づくりのために油を添加した乳化にがりが使われます。MAMESHIBAは、乳化にがりではなく天然にがりに徹底してこだわり、甘みが引き立ちやわらかな仕上がりになる沖縄産天然にがりを使用しています。

1200年以上前から愛媛県・新居浜の地で湧き出し続ける「つづら淵」の湧き水。「平成の名水百選」にも選ばれたやわらかな軟水のこの水は豆腐づくりに最適で、MAMESHIBAの工場はつづら淵の水源に隣接して建設しました。